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今年もありがとうございました
今年もあと数時間となりました。

クリスマスをインフルエンザで過ごすという冴えない年末、
お店も最終3日間をお休みすることになり、ご迷惑をおかけしました。
来年は健康に気を付けて、また楽しい一年を送りたいと思います。
年明けのお店OPENについてはこちらでお知らせ致します。
みなさま良い年をお迎えください。
今年もありがとうございました。

12月31日
branche
日々


Deli cube.5+1 & きなこカフェ クリスマスコラボカフェ ご報告
ゲリラ的開催となってしまいました今回のコラボカフェでしたが、
たくさんのかたにおいでいただき、とても喜んでいただきました。
Deli cubeは、2年ぶり、きなこカフェとのコラボは初めてでしたが、
そう感じないくらいの楽しいカフェで、こちら側でとても楽しんでやれたので
きっと伝わったんじゃないかと思います♪

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まず最初に、ベトナムいろいろセット。
焼きライスペーパーとカリカリ蓮の実、ドライマンゴー、そして蓮茶。

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レモングラスとセロリの香るスープ

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レンゲはわざと伏せて配膳。

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その下には、紅芯大根の麹漬け
ツリーの形に切って心憎いサプライズ。
麹が雪みたいに見えるし♪

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今回の主役、バインミーは、ベトナムのパンサンドのようなもの。
いろんな具があるそうですが、今回はDeli 特製豚でんぶとレバーパテやなますの入ったバインミー。
パンは、今回、きなこカフェと何度も打ち合わせして、
いろんな大きさや硬さで焼いたものを食べ比べて決めていました。
ふたりの合作自信作です♪

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なぜかくじゃくさん大人気(笑)

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デザート担当はきなこカフェ。
打ち合わせしているうちに、きなこカフェ、壊れちゃった(笑)
予算とか原価とか・・・、どっかに飛んで行っちゃったみたいで(^^;)
どんどんお皿の上に増えていった、スイーツプレート。
ブラウニーの上に抹茶チョコのツリー
バンビのシナモンビスケット
ラフランスのコンポート
きな粉のチーズケーキ
ドリンク

今思いだしてもくすくすしちゃうような楽しいカフェでした。
また開催できたらと思っております♪
branche
イベント


Atelier Copines 馬蹄型のドア飾り ご報告
今年のAtelier copines 松崎先生のクリスマスアレンジは、馬蹄型のドア飾りをお願いしました。
たくさんの針葉樹を使ってのフレッシュレッスン。
先生が用意された土台を使って曲げながらだったので難しかったと思います。
みなさん素敵に出来上がっていて良かったです♪

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松崎先生、遠いところおいでいただき、たくさんご準備いただきありがとうございました。

branche
work-shop


冬休みに入らせていただきます
いろいろ書きたいことはあるのですが、レポは別々にするとして、
今週土曜日までのOPENとお話ししていたのですが、
冬休みに入らせていただきますm(__)m

すみません、インフルエンザになりました。

イベントやらすべて終わった後で良かったです。

最後、尻切れトンボですみません、また来年お会いできますように。
みなさま、楽しいクリスマスをお迎えください。
12月のレポをブログにあげたいので年末のご挨拶はまたあとで。

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とりあえず。
先日のDeli cube.5+1 &きなこカフェ のクリスマスコラボカフェにおいでいただいた皆様
どうもありがとうございました。
あちこちで歓声が上がって、とても満足していただけたと思っています。
ゲリラ的で開催してしまい、予定の合わなかったかた、次回がありましたらぜひ♪
また、この日開催予定でしたi.toさんの洋服販売会は来年に延期になりますが、
そんなに遠くないうちにお知らせできると思いますのでお楽しみに。

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日々


今日
すみません、剪定作業長引いてまして、13時開店に変更いたします。
よろしくお願いします。
branche
お店について


今週のお知らせ
いろいろお知らせがあります。

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日曜日開催するコラボカフェでお出しするバインミー、試食させてもらいました。
お恥ずかしながら初めて食べましたけど、とてもおいしかったです。
レバーパテや豚デンブ、チーズなど、いろいろ入ってましたけどマッチしていて
きなこちゃんのパンもいろんな大きさ固さで焼いてくれて、これというものに決まったようです。
私のようにパクチー苦手なかたもディルやチャービルに変更できますんで、
大丈夫ですよー。

一日限定の 「Deli cube 5+1 & きなこカフェ」
12月17日(日) 11時開店です。
準備の都合で、ご予約いただきたいです。
branche☆dg7.so-net.ne.jp まで (☆を@にかえて)

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今週より、SALEです。10%~
クリスマス物は前からsaleでご案内しておりますが、
作家さんの作品以外対象となります。

15日(金)、開店前に剪定に行ってきますが、もしかしたら11時半に間に合わないかもしれないので、
12時開店にします。よろしくお願いします。

クリスマスアレンジ 馬蹄のドア飾りの午後の部に参加されたかたに、12月のカレンダーを
差し上げるのを忘れてしまいました。取っておきますねー。


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新入荷 いくつか撮ったのですが、なぜか縦写真が横になってしまいます((+_+))
なので、これだけ。
シャンデリアみたいに吊るせます。
クリスマスっぽく、庭のローリエとかさしましたが、あたたかくなったら多肉がいいかも♪
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日々


コラボカフェ Deli cube.5+1 & kinako cafe !!!
12月17日(日)開催します!

2年ぶりの Deli cubeさんと、きなこカフェのコラボでクリスマスカフェ♪

12月17日(日)午前11時より 

メニューはバインミーとスープ、きなこカフェのクリスマスデザート&ドリンク。
1500円

バインミーとはベトナムのフランスパンサンド。
本場の食べたことないんで実は私よくわからないんですが(^^;)
Deli cubeさん、いろいろ食べ歩いていて、頭の中にはいろんなバインミーがあると思うのですが、
いつかきなこちゃんのパンで自分もやってみたいなぁって。。。
今回、急きょではありますが、
きなこカフェのパンでバインミーカフェ開催します。

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ベトナムではテイクアウトのときに広告紙にこんな感じでちゃちゃっと巻いて
輪ゴムで止めて渡してくれるらしいです。
今回は、中に挟む具材とか、どんな出し方をしてくれるのかとか、楽しみです。
あ、私のようにパクチー苦手なかたはお申し付けくださいm(__)m

きなこカフェのデザートは現在考え中♪、きっと可愛いですよね。こちらも楽しみです。

今回のカフェは、ツリーを部屋のど真ん中に置きました。
もうクリスマス感はおなかいっぱいなくらいになってます(笑)
ぜひおいでください。
branche☆dg7.so-net.ne.jp まで (☆を@にかえてメールください)




branche
イベント


12月のお知らせ
12月1(金)、2(土)のクリスマスイベントにはたくさんのかたにおいでいただき
ありがとうございました。
2日間ともお天気が良くて、無事に終わって本当に良かったです。
納品いただいた皆様、カフェ担当の空カフェさん、お手伝いいただいたお三人さま(^^♪
そしておいでいただいた皆様、どうもありがとうございました。

とりいそぎ、12月これからのお知らせです。

12月17日(日) i・to(イト)さんのリネン洋服 受注販売会 + きなこ プチカフェは、
イトさん、骨折につき、受注会は延期となりました。
無事に手術を終え、ただいまギプス中ということで・・・・、来月以降になると思いますが、
必ず開催いたしますので、いましばらくお待ちくださいm(__)m

そのかわり・・・、といってはなんですが、
コラボカフェを開催します。
きなこカフェとコラボするのは、お久しぶりのDeli.cube5+1 
秋のエスニックカフェ(2015)
2014年のクリスマス
2013年のクリスマス
2010年から何度か来ていただいてますがプチお久しぶり。
無国籍料理のDeli.さんのお料理、今回はきなこカフェのパンを使ったバインミーとスープです。
デザート&飲み物はきなこカフェの担当で、夢のコラボ♪
詳しくメニューが決まりましたらまたお知らせしますが、
準備の関係上、ご予約をいただくようになると思います。
予定数に達すると予約で終了となりますので
当日来ていただいてもお席のご用意はできないこともあるかもしれません。
なるべく早くまたこちらで詳細をお知らせしますのでどうぞご検討くださいませ。
ご予約は、店頭やメールなどでお願いします。
メールは、branche☆dg7.so-net.ne.jpまで (☆を@に換えてお願いします)

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今週、12月9日(土)はAtelier copines 松崎先生のアレンジレッスン です。
今年は、馬蹄のドア飾り です。受付は午前午後とも定員となりましたので終了いたしました。
参加されるかたは、エプロンと花はさみ、持ち帰りの袋をお持ちください。

branche
お店について


Le jardin de Noël 2017
s160noel 2017

Le jardin de Noël 2017  ←詳細

イベントが終わるまでこちらを一番上にしています。
追加記事は下↓をごらんください。
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イベント


イベント1日目
イベント1日目、お天気も良くたくさんのかたのおいでいただきありがとうございました。
作家さんの作品は完売したものもありますがまだまだありますよ。
外に並べましたが、ほとんどお店の中に入れましたので、
見つけずらかったら遠慮なくお聞きください。
2日目もきなこカフェさんのパンの納品があります。
空カフェさんの焼き菓子、ジャム、ピクルス、
りんごや酢大根など、食べ物は玄関あたりに並べますのでよろしくお願いします。

今年は、販売は外とお店で、リビングはカフェのみとなります。
カフェはノエルランチと、スイーツプレートがありますが、
お飲み物単品もありますのでお気軽にいらしてください。
2日目はランチ、スイーツとも、ご予約なしでもご用意できます。

branche
イベント


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